کشت سبزیجات در فضا یکی از چالش‌های بزرگ علمی است. آژآنس‌های فضایی با به کارگیری پروژه‌های مختلف، از جمله پرورش کاهو و گوجه‌فرنگی، در تلاش برای کاشت سبزیجات هستند.
به گزارش خبرگزاری آنا، از زمان آغاز سفر‌های فضایی، یکی از بزرگ‌ترین چالش‌ها تأمین غذای فضانوردان بوده است. با توجه به محدودیت‌های موجود در ارسال مواد غذایی به فضا، ناسا به فکر راه‌حل‌هایی برای پرورش سبزیجات در ایستگاه فضایی بین‌المللی افتاد. پروژه‌های کشت گیاهان، مانند کاهو و گوجه‌فرنگی، نشان‌دهنده پیشرفت‌های قابل توجهی در این زمینه هستند و امید‌ها را برای آینده‌ای که در آن انسان‌ها بتوانند به طور مستقل غذا تولید کنند، زنده نگه می‌دارند.
کشت گیاهان در فضا با چالش‌های متعددی همراه است. عدم وجود جاذبه بر روی رشد گیاهان تأثیر می‌گذارد و نیاز به شرایط خاصی مانند نور، آب و مواد مغذی را دوچندان می‌کند. سیستم Veggie که توسط ناسا طراحی شده است، به فضانوردان این امکان را می‌دهد که گیاهان را در محیطی کنترل‌شده پرورش دهند. این سیستم شامل محفظه‌هایی است که گیاهان در آنها رشد می‌کنند و نور مناسب برای رشد آنها توسط دیود‌های ساطع‌کننده نور (LED) تأمین می‌شود.
در سال ۲۰۱۵، فضانوردان برای اولین بار طعم غذای پرورش‌یافته در فضا را با برداشت کاهوی قرمز تجربه کردند. این موفقیت نشان‌دهنده امکان کشت گیاهان در شرایط سخت فضایی بود و امید‌ها را برای پرورش انواع دیگر سبزیجات نیز افزایش داد.
از آن زمان، ناسا توانسته است چندین نوع گیاه را در فضا پرورش دهد. علاوه بر کاهو، گیاهانی مانند کلم چینی و خردل نیز موفق به رشد شده‌اند. فضانوردان توانسته‌اند از این سبزیجات تازه استفاده کنند و حتی برخی از آنها را برای تجزیه و تحلیل به زمین بازگرداندند.
یکی از مهم‌ترین پروژه‌ها، آزمایش «Plant Habitat-۰۴» است که هدف آن پرورش گوجه‌فرنگی و فلفل در شرایط فضایی است. این آزمایش‌ها به تأمین غذای فضانوردان کمک می‌کند و اطلاعات ارزشمندی درباره نحوه رشد گیاهان در شرایط مختلف ارائه می‌دهد.
تحقیقات نشان داده که گیاهانی مانند گوجه‌فرنگی و فلفل می‌توانند به عنوان منابع غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی عمل کنند. این محصولات همچنین ممکن است مزایای بیشتری برای محافظت از فضانوردان در برابر تشعشعات فضایی داشته باشند.
با توجه به پیشرفت‌های اخیر، آینده کشت گیاهان در فضا بسیار امیدوارکننده به نظر می‌رسد. محققان امیدوارند که بتوانند انواع بیشتری از محصولات کشاورزی را پرورش دهند که نه تنها نیاز‌های غذایی فضانوردان را برآورده کند بلکه بتواند به تحقیقات آینده برای زندگی انسانی بر روی سیارات دیگر کمک کند.
کشت سبزیجات در فضا یک چالش علمی و یک فرصت بزرگ برای پیشرفت‌های آینده است. با موفقیت‌های اخیر آژانس‌های فضایی در پرورش کاهو و گوجه‌فرنگی، امید‌ها برای تأمین غذای تازه و مغذی برای فضانوردان افزایش یافته است. این پروژه‌ها نشان‌دهنده توانایی انسان‌ها برای سازگاری با شرایط جدید و استفاده از فناوری‌های نوین برای حل مشکلات پیچیده هستند.
source